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材料（4人用）：% r7 b/ u5 O+ |3 K! u& q
1.少肥免治豬肉 120克
% c$ [ ^+ A! e: U& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍口粉絲 80克
: {3 F1 \6 w% ~% v R, ztvb now,tvbnow,bttvb3.油 1½湯匙
' X$ n9 k9 V3 G" m5 [7 x/ cwww2.tvboxnow.com4.乾葱 4粒（切碎）
; N2 f2 B( k3 i4 z4 {0 rtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭 2瓣（剁碎）
4 n. U1 L. L" s6 f2 y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薑 1片（剁碎）
' R2 U1 s* t: A. h# |% }4 L8 Mwww2.tvboxnow.com7.指天椒 兩隻（切粒）www2.tvboxnow.com% i0 g' I0 z% R; q X" N
' O9 H1 f- Q" A \$ U% E J豬肉醃料：
, n% j0 L+ K7 i& s$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 1茶匙公仔箱論壇% I3 {7 O+ P; |; N
2.蠔油 1茶匙9 l8 b0 N: h6 ]6 a, [- o# ]; s- V8 U
3.糖 1/2茶匙
+ c: B6 Q: N* M+ l# t7 H# s8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙
, I7 K. {$ n' |/ S: u3 |% ptvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ `( v. a# ]7 ?9 S6 S
6.生粉 1茶匙
- f5 a _0 S m4 k5 ctvb now,tvbnow,bttvb7.麻油 1茶匙
) e# F( Q- P: P* G) a- Utvb now,tvbnow,bttvb
% f L& m0 C. k2 K- p1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料：
7 a: O# i( Q4 A, W1.無味精清雞湯 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 w# c3 r. H& N1 P, q
2.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" r" K! r& v& t0 s
3.蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, f( g) r; k- r8 T A
4.麻油 1茶匙
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# N. ^8 V; p3 g+ z: H做法：www2.tvboxnow.com7 @9 a1 [. Y& ?' }% L( I
免治豬肉用醃料拌勻待用。, K! `1 g4 t& S" S9 H0 }3 k
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。, G/ q4 L1 Z# X' [6 H8 |
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
/ N6 Q: n# `$ R用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
b9 a$ k0 c1 b' E0 w" v; l i+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
8 k: u- ~! }! n6 G( s5 Z0 M小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇% @2 D N3 ^- I4 i5 K
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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