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材料:
$ T5 c+ W1 r0 `0 }公仔箱論壇史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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. ]: `1 G- m1 a% |1 j* P調味醃料: 公仔箱論壇7 } n6 E, z+ n9 |
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 ; }% L5 ^% F" T$ F4 i
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- K3 U0 L" q1 E4 c$ l' ^, Rwww2.tvboxnow.com芡汁: 4 U/ `+ E$ f; M* e5 k9 m. [' C! }
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 w0 y2 D! y
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做法:www2.tvboxnow.com0 y. i& n% R# }7 f
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。. _3 n; \9 b h7 s! E) F0 W. E
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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) a" ]. F$ M0 ]# }, e( Y4 J公仔箱論壇4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 U3 z% D6 E1 j l
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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