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材料:
" P$ \ c; }, r- o( t! Rwww2.tvboxnow.com急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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5 R* s( K* D: f& F% V/ Gwww2.tvboxnow.com調味醃料：
) u: O o! U. }4 [- \: D- d食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 3 ?% x" v6 k: R
, A/ w" _' E/ X0 @: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B2 d( P" c$ o0 B. ?5 m6 c$ `
芡汁： ; L4 g0 G" }3 U- y: n9 B2 _2 M
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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3 v: W w% y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# q* n4 C i: C: d' |
做法:
& a8 U# O; m5 `- Y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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1 L2 u+ ]* `8 B' A$ C" x公仔箱論壇2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* f1 |. }* u' Y5 w
( D0 v1 i" w! M, R# {: j. s1 B+ u3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。8 A7 s! i0 \, {6 W% ~* ` v }
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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