公仔箱論壇 S! Y; s: R. V* |2 g( E
材料:
9 y2 v; x Y/ k7 ]( n急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
( I/ o5 s; D% Q3 l ?8 }8 x
& H; G( @$ @& m5 Z) [0 z7 Q( W- C0 }. U2 n) w
調味醃料：
! }" z0 Y9 [# \* e公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 & a) a8 p) D; w) b1 T1 J# V1 D9 ]$ f2 V
9 A; N9 J6 E# o- B" x
: V* J4 Y$ D' `3 f2 g
芡汁：
1 {, l: J! W, J7 i3 J5 w2 ]0 `8 dtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com8 K" p9 r. i# u: f
5 D$ `5 G3 {) E6 v公仔箱論壇5 |4 k" { _ N) b
做法:
% |0 B0 F0 D) Q' N+ q! j1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
9 B7 v. H" F4 L. y& Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a3 F- V5 B: y8 x. k) ]# Htvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。& r, l; N0 U8 v2 x4 s% j
www2.tvboxnow.com) ?- z7 w) `0 T/ I
3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- o& A2 @, a1 I8 p
2 n4 v, f- H# V9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。www2.tvboxnow.com% e. ]% b2 Y" y
9 e" P* c9 A$ C+ o6 l" R6 S
, f% o; ^, s. {8 B: i7 F |
發表於 2015-3-30 03:58 AM
| 