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圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵- y# l# U1 {+ O2 L5 q6 k
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調味:
" [# H4 _5 l7 b# G+ v! K0 M% s咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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$ Y4 l5 S3 I$ \7 [: f0 y& l1 P* ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 ? R1 _' q) C公仔箱論壇1. 南瓜連皮切件,淋上橄欖油,放入焗爐以180度烤20分鐘。
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& d: |; ?( x' w公仔箱論壇2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉,拌入咖喱粉略炒。www2.tvboxnow.com+ z! x8 y7 c; i$ t% e* J! Y3 U
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3. 拌入開邊豆後,注入清水及上湯燜煮15分鐘。www2.tvboxnow.com) b$ r+ r4 l' N& @
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻,然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿,灑上芫荽及腰果碎即成。公仔箱論壇+ A2 h O4 b' c9 R6 r7 b
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