[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉* w" x6 m8 h1 T

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[做法]
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
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. w. U8 x# z) ^9 }2 l  |: xwww2.tvboxnow.com2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長公仔箱論壇4 U) z# P" e2 @
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3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來
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; Q2 K& D/ z1 \4 x8 c( E" ?! w公仔箱論壇4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒