材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 [+ `+ \$ P
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
" y7 q- u5 \! n& J+ x H士多啤啫喱粉 1盒
8 I- B$ H% \7 Q, R. M公仔箱論壇黑加倫子啫喱粉 1盒
" }/ K5 B# _1 c! D6 w1 e士多啤梨乳酪 1杯6 j+ Q4 L ?. F) r
魚膠粉 / 魚膠片 10克
3 V# I2 T9 L. M; A& T4 T消化餅 80克
1 h" L0 ` q& L% _ X$ r9 O% K牛油 / 橄欖油 60克
: w! m, Q$ s) O4 `0 S8 Iwww2.tvboxnow.com熱水 375毫升
6 B% ]3 w& t; N, F6 `$ ~www2.tvboxnow.com士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯公仔箱論壇8 a% G: |* U6 Q5 s+ ]& C
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' ]' Q* w7 i+ u' @2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:/ E3 h/ U7 s3 L$ E
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q& |+ n: ]2 y d- s5 W
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7 K2 m' H) z5 u3 x# m公仔箱論壇2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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/ ^/ i* \) z$ |$ G9 Y8 @2 P5 y- w" w; R3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。www2.tvboxnow.com1 t$ ~5 Y. m, F( d
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; ^& X7 m7 j* I& \/ qtvb now,tvbnow,bttvb4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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+ w+ V( u- J- S/ V* {6 h0 R/ P9 T**小小貼士**
: F" n/ L q/ v& b公仔箱論壇- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。+ {5 ?6 \4 N0 u) j! D1 a
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
, v2 Q% {2 a# ?* O- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ U1 v# j* i$ k5 Y
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
% s! m+ [4 M# y: P' p' K9 _& Gtvb now,tvbnow,bttvb-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。www2.tvboxnow.com0 ?* {$ q: S4 g) ]. N3 c6 a5 e9 [) X
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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