材料:3 X- A1 `; ]7 c- q: ~3 y, C. {
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
% J2 z9 Z( g, ~) U, K% _tvb now,tvbnow,bttvb士多啤啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 E* m# N- l' v* A. Z
黑加倫子啫喱粉 1盒
) p7 r \# n- P; y" h公仔箱論壇士多啤梨乳酪 1杯tvb now,tvbnow,bttvb( C$ R. _3 o( t) K4 \
魚膠粉 / 魚膠片 10克
8 G4 J' e" ?4 \0 t* V# }8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 80克
4 [' I" z& j; r8 M6 O. Ywww2.tvboxnow.com牛油 / 橄欖油 60克
, _$ C+ l& P: Q0 O j熱水 375毫升
2 Y6 Y9 h7 e0 C2 q* F5 K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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- F8 t" ]+ V7 q' v7 K& M公仔箱論壇做法:) U3 _, @2 z, b, ?* v. c1 | t% B& Q
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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4 z" W% u$ \4 F& x3 {9 p8 R2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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' x* M0 a+ d3 L' s* A; d, Q$ t5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。www2.tvboxnow.com, |* P9 A$ d" @( Y5 {
; V! \' h% ?2 p0 y0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 @+ D: _6 P9 {9 v4 ^6 Z' c
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。公仔箱論壇5 D v+ o2 I. p, I$ I3 X% z
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/ ?1 L7 s6 t. Y [% Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 I, U/ \' O, W. `. ^3 U
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9 Z- p9 c% ]5 x {5 j/ [6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O- F) s8 f# \4 A
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。/ ?! D; U& h$ V* ^
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**小小貼士**
* ~: x6 I' ]5 X; D# Mtvb now,tvbnow,bttvb- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。6 f9 h: o) B" {
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
& f8 f) X1 C& J0 w4 j/ E/ E- d- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
6 c' [ g# I1 B) f( _3 {0 e0 h: Wtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。tvb now,tvbnow,bttvb4 \. C) Y$ |! s- X
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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