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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 l% n! _/ r
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙公仔箱論壇! T) ?. A3 b ~
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調味醃料（雞中翼）： 6 x4 ?* G* R( o9 k. A u/ U
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙9 `! u9 s3 ]/ Y9 a( `5 d( _
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做法:
4 P* k9 I `5 k& R$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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8 J) u) g9 j8 e+ d+ v5 n l3 v+ \2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。公仔箱論壇+ z% a7 ^% I$ K9 Q% l1 h
7 o) I a" P3 Q* s/ K6 t& t3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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' f" B) Y c. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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