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[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳


( n1 ^: }7 h+ v6 s4 Y7 Iwww2.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. }1 U, Z* b& [& u
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙) u/ D9 X% ]' `. w

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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb( N+ K4 P: Y" U/ h5 O& ~
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙* j+ X( z% R$ n# w2 X* H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! v- ^/ R0 k7 v  P" \" v* Q) n

: }: e$ j  P6 A$ e5 h+ Y4 ~- f做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, I3 f# A3 w* t& c6 _8 g
1.龍?柳切大件,充分洗淨並吸去多餘水份,與醃料拌勻待5分鐘後,拍上少許生粉。
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5 j: u! |9 H2 L2.將龍?柳件半煎炸至金黃,取出待一會兒,再下鑊炸至脆身,即可排放碟上。
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3.清雞湯煮滾,加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。www2.tvboxnow.com* l/ n! ^8 s' D+ t1 X+ Q& r- k( {

7 x6 g# l$ k7 |8 E- l3 ^' @4.用生粉水埋芡,加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面,撒上蔥花即成。
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