材料:www2.tvboxnow.com0 n E3 u* \$ H( o X- s. X
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量1 z! x- b8 k* A
! [ M4 h' u2 }做法
: s% c% b# N! N8 t; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把蘿蔔磨成絲,蘿蔔滲出的水留著備用www2.tvboxnow.com0 {/ J4 r; V6 q7 |
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘,撕成絲,留下乾貝水備用/ ]* p5 i$ E1 A; u* |
3. 把蘿蔔絲下鍋煮,熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
5 P( `+ z* ]0 r7 Y2 x4. 炒香臘腸粒及香菇粒,再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻,下古月粉調味
. l! l' D5 E; n0 i* w# y- awww2.tvboxnow.com5. 拌勻粘米粉和澄麵,隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻" B5 |+ B7 y* v
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡,蒸約四十分鐘,最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |