材料：7 ~, e$ o$ J, ^2 a1 u" Y9 u
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量公仔箱論壇8 A2 h+ T% w! {
公仔箱論壇/ B$ K( I) w$ e" M+ v, w1 J: u
做法
2 y- r7 Z# r' S+ }8 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用; P { c8 `: e2 y- n
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
" v; T& G; W' j1 n$ \3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
# {; A v* h. r) e8 M4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味公仔箱論壇' e* m A" b. s9 y
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻www2.tvboxnow.com) a7 h. j5 W0 z: v0 D+ E; N* b: V
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
| 
