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[中式食譜] 金錢馬蹄餅


/ d( A9 `% {' Y材料:     
4 [  S7 T5 Z3 i, {, x. H% a5 c馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)公仔箱論壇( |* G! ~5 Y2 C4 Q+ ?4 m1 X

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; d" m1 \! \# e) @
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙3 x" F* f9 l- n0 W- L- E
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1 z5 F/ f$ u/ y( `. P8 w做法:     公仔箱論壇' ]( @1 }, J; G) X7 W( K
1.蝦仁去黑腸,沖淨及抹乾,拍成蝦膠,與免治豬肉及調味料拌勻。
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/ c- J6 E( z, v+ {) d) {1 T公仔箱論壇2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性,捏成小餅狀。
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2 E2 V, A1 v2 O7 p1 [1 L2 pwww2.tvboxnow.com3.平底鑊內燒熱適量食油,放入馬蹄餅煎至金黃,反至另一面,以中慢火煎熟及至甘香。
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