材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 I" V3 {. z1 _- v1 \8 _
甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯 & _0 K, d: H3 t1 X$ c
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豬 腳 1隻
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+ Z; i9 [% U7 ]% f+ k公仔箱論壇冰 糖 適 量
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) P9 W3 ]1 l7 O! K蛋 4隻 + R$ O' a+ |8 v$ U! |3 E$ ~
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1 p5 a5 s) o7 d R ^: Kwww2.tvboxnow.com製法:
7 u q/ ?; _( H, h5 X* U/ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬腳洗淨去毛。
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! |% G4 _7 `& _8 G: [- Kwww2.tvboxnow.com燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。www2.tvboxnow.com z9 J! L( b5 n, x2 t
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烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) Q+ I X2 p7 c4 `6 v2 n7 G
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。tvb now,tvbnow,bttvb- x" w1 ~, I7 ~, B8 s; I
' H, P# s' h; T+ L O再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 www2.tvboxnow.com5 h% m+ k( @' d! i5 n
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; z) K% O! f( z0 [* H# Wwww2.tvboxnow.com小貼士:
2 {+ K7 d5 K( S$ w豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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