材料
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酸 醋 1杯
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; y: E+ V" z$ j9 C& n& Y ~- N豬 腳 1隻
1 `+ Y( |% `. Z1 ?! V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B" f8 Z, s: E! Dwww2.tvboxnow.com冰 糖 適 量 www2.tvboxnow.com& P% q) z3 Z$ g2 s! a4 X$ D' V
公仔箱論壇4 D) q' _' G* {$ F" f
蛋 4隻
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製法:
$ P- ~ n6 q; a; Y5 h0 H$ ?豬腳洗淨去毛。
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$ k$ h& y9 V( O- I燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。公仔箱論壇/ A! m. y0 Y2 [6 b& Z
/ R' p- Z: m) Jwww2.tvboxnow.com烚熟雞蛋，去殼備用。) b' }- K1 B+ p! b
, e/ e3 F* l. l. |; R; @燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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) P9 I9 J5 d! N5 M' s( w$ S* [$ S: K公仔箱論壇再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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" A0 g0 }4 |, `! W: M4 u& ~; O公仔箱論壇小貼士:
2 Q3 s: c) h6 F' |; e6 P豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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