! N- R1 K( X' r% C) _材料: 公仔箱論壇: ^% s0 u& q7 V; b6 m3 H! g6 ?' h/ g" a
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
/ S# n: b/ l$ _0 v- l! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: m$ d& n) x. o. ?2 h5 }# g
www2.tvboxnow.com" b% G* m. r. p* P
調味:
8 `0 I* D; R) E# T/ X0 u* q4 @# O公仔箱論壇初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
! N. j( q `1 c* K5 R! N3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z* O8 r/ |7 S! K9 V7 o公仔箱論壇- q5 R P8 u G+ q( C8 W7 B- ]% o
做法:
4 Z$ G+ l* X8 i1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。. C5 ?- x i. I$ u; V
( m, x/ V( X+ n S( L; C) itvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
4 f( ? I r2 V ?公仔箱論壇公仔箱論壇$ O8 k% O; |, t- ]' R+ X/ G
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。www2.tvboxnow.com; `! x7 W4 }4 U) C) i I: {
3 I: U4 o7 D' L0 Q; s" r公仔箱論壇4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。www2.tvboxnow.com3 s2 P/ `6 P- f: W2 K% ~2 i3 x
H9 h' \# [5 p8 H5 K2 ^5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。www2.tvboxnow.com2 i4 C5 Q) B1 q1 j$ | G
, |- Z2 K$ W) {# k" N- K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 x, T6 p" J: M5 a
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 