[中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦

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! i* D4 p' q6 y7 l* M( y材料:     公仔箱論壇0 T% D- ]7 i2 X+ x) X" z
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙公仔箱論壇% G1 t  O0 i. o

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1 w" ?! r/ A3 T. E9 `* V公仔箱論壇調味芡汁：
( j2 m8 n& o: s2 p- C公仔箱論壇腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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7 d7 |; G0 C) E+ n做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% f3 x2 M( ]: Q
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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- Y7 j) F+ J7 A9 q) `2.拌勻芡汁材料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ W  @* {" U+ s1 w1 o

( d5 Y, d7 R; s4 D/ ~7 T; S1 c" v3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。4 X' \2 F, N. A" S8 d" w8 c

: T9 r" d/ V5 ?, g* o公仔箱論壇4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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3 J$ Y; t: \& B, M/ S) _www2.tvboxnow.com5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。/ Q! ^; X" U& |- S

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