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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


9 z3 J% y/ i$ n% ?7 U材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; {5 d, n$ a! q4 a  s  X
臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
/ z2 z$ Y9 V' y5 {1 U$ G; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
6 r9 b2 L# ~# T: I" d+ G7 B1 ^www2.tvboxnow.com岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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# S0 H/ q2 z0 S( w公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇$ e. b$ S7 O( t( c2 j
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。
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! q4 M* H$ S7 J2 o% u0 E2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 [% {2 g" [, R

6 J0 @% d: C7 S  |' k4 a7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。公仔箱論壇1 |0 O8 g* g1 ]2 v9 _# n- O

! t# I9 h- T8 ?4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。
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6 i0 Z9 g& |6 N' u0 F% G5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。
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