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材料:
# q2 x9 y( w3 ^5 {" q* nwww2.tvboxnow.com絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料： . L8 ]7 Z+ w: p3 d# U: O' ~. }
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 F% D6 M8 N' t+ c' g2 m公仔箱論壇做法:
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。公仔箱論壇4 g: ^7 |4 X; P0 ^+ I; s- Z! I3 n
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。/ x1 c1 J2 Z( a% d
8 o& o& A6 \+ t0 ^2 m |# cwww2.tvboxnow.com3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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5 L5 b0 v. B& w* }" w1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。www2.tvboxnow.com6 G( c/ n9 e" g: A
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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