[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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( [7 g* ?* K: n公仔箱論壇中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& L8 a' Z0 A6 B" L8 d, ~
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇6 v* D3 ?) i2 _5 n3 n4 U; v
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' z4 f! f! L/ F: }
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。