材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ n/ ~2 D7 H
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, r \- Q' ` @8 W/ l0 ]7 F3 u' w
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- L1 c t/ m; o; J8 e7 }5 K0 |9 S調味醃料： www2.tvboxnow.com& |% W9 o* w1 B5 \
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇7 D3 Y' w/ H5 x2 w3 s! _
, N1 P& o8 i, \4 B* @; h調味料： 4 y z# U; c: M" x a( t8 V8 W8 U, V
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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) i+ K- t$ @ A# P/ U. x4 D做法:
: k( W6 U/ I2 x$ ewww2.tvboxnow.com1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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# Y! b$ e Y) [tvb now,tvbnow,bttvb3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。) ~0 o/ m# ?- G
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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