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材料:
4 y; h) X a- ~2 r- ^烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊www2.tvboxnow.com3 ~: T/ n( r' j8 t/ {( w6 c
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2 U) i$ }' c5 q" L, q) c6 q$ vwww2.tvboxnow.com調味香料： 公仔箱論壇: `5 X k. K% ^! u& D& g/ e
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁：
% [' F7 r6 J4 O魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ |; ^5 ] N7 V _' I8 f
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做法:
% J8 {" ~9 f5 m5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。. I! D) I% t+ e+ Q
' t9 X& L2 k7 _& B, P# p4 t, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb! h, i3 I% e4 G A
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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