菜名: 蔥油雞tvb now,tvbnow,bttvb$ _: @4 [ w C1 u& M
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菜式分類: 主菜# t- B" j# v# T, d4 N. f% p- P
/ C5 G- G* W. v4 _( j* D J0 N% o製法分類: 蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! ~5 F6 K2 C7 c3 p4 T& Q
, n* l& R( G" S r6 W中/外: 中國菜公仔箱論壇2 e! |+ v. }% n4 c0 [
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& ^- v0 ^6 ^. n% h2 U% D. F材料: 雞肉www2.tvboxnow.com1 O3 w; z* B/ [9 \( v* s+ u
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油www2.tvboxnow.com+ H( }/ \0 V& N+ G, R
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獻汁: 4 E P" V5 U2 H4 r; @5 s9 [
/ a, Q: l1 i& j8 [製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋3 ^0 z9 N3 y/ x* X* O% `1 f
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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