材料:
" Y7 e# f$ D' R j; Y) J潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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調味: 9 N+ H# _, }- N
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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做法: 4 Y2 `% g6 b5 g# {, n% ^% u
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P i/ L$ G$ ^* M) ^/ s L: v
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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+ r8 s; |8 ]( w, G( @公仔箱論壇3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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$ O! [0 s# z; ]2 O& w* S* Fwww2.tvboxnow.com4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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