材料: 公仔箱論壇0 z* i" h. f& M2 ~. f) u
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半公仔箱論壇8 @6 a! ^( f* e4 o. Q
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調味:
/ g, p% C. s3 `. pwww2.tvboxnow.com胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) j* q4 |- n) i/ \2 L( u/ w
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) l( l3 D9 K% W- X b做法:
: G! W5 G3 Y. k. H6 I1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。# |4 X- p2 u' V2 g* c. E: a2 l
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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* M- I6 _7 X; P4 n4 B, ?4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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