材料:6 Q( d% y- p8 x/ E% w
菠菜 3棵
( @/ g6 ~& E/ d# ^2 X8 K8 V7 Y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒
" d* A5 {- H0 @5 ]& z- P. e' jtvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克
' R( `) H v* @. Ewww2.tvboxnow.com白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb( Q- T7 S8 W/ W& ^4 D; y% S$ \0 d4 E
高鈣低脂牛奶 150毫升www2.tvboxnow.com. h- E! x- d( h0 K+ ^; D3 `4 N( ]- |
水 100毫升公仔箱論壇8 r" A8 k& X, Q# R9 x6 [" x
麵粉 1湯匙' l( F" [' f$ e/ k7 j/ }
蒜蓉 1茶匙 z) Q. q+ a$ q& K0 \/ N* }
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調味料:" H9 I- S) P! T0 `
鹽 少許
# N% x( E) X! k" U( L黑椒 少許
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, n% o! B8 n2 X) K/ r做法:
: I# \" h2 ^/ ^1 v+ _. X4 O6 W% i) O1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。+ r/ R4 i, d; c4 u
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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. f7 h# e- Y, e# F公仔箱論壇3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u s) l- s7 S# @4 z/ o
. O1 X2 g5 t8 s oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( H1 |' n" _) D K; o
$ g* o! C4 M- [4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，* P6 `+ L. B, p* }) O& X- y
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- i: }8 D' p) `5 a& X5 x# T加入蘑菇和菠菜蓉略炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 @) s* G6 v6 V) F3 ~
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb! G* x3 |0 E8 `; h0 z0 T
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/ ]8 N6 j. B. y慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。www2.tvboxnow.com7 J7 @% k2 b3 `
* i% Z6 {) G" e! g6 @5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。6 b2 B1 i: f, L& X- D, h( s3 a3 g
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4 g% K( M9 v5 |( O8 `**小小貼士**
% O" I$ L. ?* d/ q3 j; z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。公仔箱論壇" u+ s8 @6 b! p; T
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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* l, a/ s1 b7 S8 R9 F- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。公仔箱論壇* B; N/ \$ g! ^$ {# z; |' V
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。+ K5 P- o" s9 R2 w) ~& M1 o
+ M2 A: r- i7 I公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 [; f+ x+ b; y, M7 o- b
8 Q5 @" P/ _8 g8 j; ]6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。8 b* {1 P. I) V+ A) [+ P
公仔箱論壇) E. l/ ~: c8 b/ z: x1 M& X
- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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