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材料:
' K" E9 r; H6 F- Utvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯公仔箱論壇4 N) {5 f6 k r! d
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調味醃料： 0 P/ Z* S9 r2 J9 Z9 t9 B* t
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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3 E! C2 j! }6 x+ w5 O. i- G) z做法:
t, T h" Z/ ] ?5 L( ^0 f5 ?公仔箱論壇1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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4 F0 }- |$ C8 o$ n& ytvb now,tvbnow,bttvb2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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% y: O. A9 t @' M6 J/ a9 |7 N) Z3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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