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材料: 公仔箱論壇/ y$ ?# }8 G2 l1 ?" x4 P, U* V
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯www2.tvboxnow.com% D. q+ Q% Q% v
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調味醃料：
, @# g. w$ [% d公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 Q& _! v& \1 [7 f# S+ ?
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- T5 J2 e1 Q- |公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇1 ^8 D' z. V- N9 d
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇7 m3 B( S& c( c5 \! L0 {
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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