, g# g1 ?2 m( {# v8 c( S$ htvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇- N$ _! I! `- L P! ?$ U6 {8 E
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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# x6 a( k- S+ J5 X調味:
( B0 m P+ L$ ]2 J# n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ m9 j" Y" z1 D$ `) m0 j- [
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醃料（免治豬肉）：
4 s- u. Q% d U" @0 f雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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. p" W1 d9 i) w2 b9 D6 I# L! z做法:
/ k9 I h" d" [: U g4 x1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。/ ~/ X2 l/ C+ o0 }9 Y3 M. h2 M$ m
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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4 D' v4 h7 I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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