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材料: ) k4 B, E0 I9 A$ U
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）www2.tvboxnow.com% `) \! H& ~8 q. f0 ^1 k
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. b& i: W' Z0 `7 e$ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
) w4 e/ m- g8 ?生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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. h8 i# M$ w7 T" P$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： www2.tvboxnow.com( H3 X# v( G" W O# o5 |
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量( W. G- n& V/ y! k9 m
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$ d$ H4 c$ ~0 Y: d8 qtvb now,tvbnow,bttvb做法: ; e! T9 E) y( V4 n- _! C8 R/ o
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com% Q( i# H& ?, Z3 f( D2 R
4 n% K! L8 ]% q# Ewww2.tvboxnow.com2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。1 @( Y, k% t# J6 p. D& d7 G
# I( C$ [4 t2 t% z" Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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