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[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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5 v+ F. W7 R& i3 v- }8 |公仔箱論壇材料:     ! y% U, B, `" B9 Q5 Q% U5 f, o
冬瓜600克、梅頭豬肉80克(切粒)、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 ?7 L$ |/ w3 {5 Q( ~# G$ X

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調味醃料(梅頭豬肉):
$ o1 r" H- H( X; c% O( U公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com* B' M8 d; e+ D8 n& I3 B

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' r6 r. Q6 q1 m0 C' ^3 X6 Cwww2.tvboxnow.com做法:     
7 _' R  q, @4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮、去瓤,沖淨及切粗粒,然後放入鍋內,注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟,留約3/4杯湯作芡備用。% k1 I: R, J8 n6 i6 b: T' G
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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% c& |* P3 z6 n; i3 nwww2.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆香薑片,加入肉粒及蝦仁炒片刻,然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯,拌入適量生粉水埋芡,最後拌入蛋白。
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1 s# ]  {- f! X4 C/ z' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。
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