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[西式食譜] 古馬咖哩雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& M8 ?4 s3 g1 G9 {
雞半隻或500克(斬件)、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個(切碎)、芫茜1至2棵、腰果2湯匙(焗香)公仔箱論壇+ {3 X: b- y) L4 ^* r
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調味:     www2.tvboxnow.com# F2 I3 N* a2 j! F: C' T
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料: 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙www2.tvboxnow.com, H5 G" j, v; ^* l
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7 B: k& p+ c. J8 q做法:     
2 a% t$ C  N  h8 |1.雞沖淨及抹乾,斬件,用半茶匙鹽拌勻。+ b# M* W% B0 Z& p, _9 n: z

/ M" y3 X0 D( gtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油,用慢火爆香香料,雞件用少許麵粉灑面,然後放入鑊內煎至兩面金黃,加入洋蔥炒片刻。
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$ H- q  s! ^1 U& U: x: Etvb now,tvbnow,bttvb4.逐少加入純乳酪拌勻,然後加適量水蓋過雞件,加鹽及糖煮滾,加蓋蓋好,改以中慢火煮約15至20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 {' M- o+ a* x- k8 Q
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。& q3 d$ [/ |4 u3 A

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