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材料: www2.tvboxnow.com* N# Q1 ]4 M. x' o* J0 z
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）： 公仔箱論壇% M5 u1 J) L! d# F. g
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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0 Z; F3 l9 K- R1 q, J/ X6 }3 m芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 B! F2 W. ~0 g4 m
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com& K# q# Q* X! V4 R
# y& |" z9 q `2 `0 `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! F& b: J8 o/ f
做法:
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. c ]) U# T0 O; ?/ E& ftvb now,tvbnow,bttvb1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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% _0 p+ I8 o& S( W1 ~ B" lwww2.tvboxnow.com3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。公仔箱論壇# e5 y1 ?; I2 K6 x7 s* \. H. c
3 V- q* ^( I8 c2 ?. a o4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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