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材料: 2人份
; y1 x: |7 H9 {% v4 Q) G公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙
" q( y3 \3 g; Y& M" N' L7 g) \公仔箱論壇2. 雞脾—3隻公仔箱論壇7 M8 f" G& {0 R* j. }$ v# B3 d
3. 泰式茄子---10個tvb now,tvbnow,bttvb4 k! E V; h* w7 h8 r
4. 泰式青豆 --少許tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 }* Y+ z+ z* J" z$ O
5. 檸檬葉--6片
: [) F! K% |; V# O4 j2 Y# S) d6. 椰漿---300- 400ml
5 o' L2 S% f. m$ D7. 大辣椒---1條
4 q" Q! J7 O! \' G, O公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇* h; `# Q+ l0 A$ c' I
9. 油—1湯匙公仔箱論壇. U+ u+ J. Y U8 y, N
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6 k- r1 q5 i! y( ^2 y \調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ a l2 U3 f* V
1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' Q# A- o+ \6 z# X- e
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 L5 V/ q! t6 R3 r
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 D- a' }0 g6 X
" y; V" R0 D3 \$ L, q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。www2.tvboxnow.com& U3 z1 N, ?" r! ?9 B; ^
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。公仔箱論壇+ d/ K0 N3 K* X" H: w% m
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:www2.tvboxnow.com( P. V9 ^8 W( }2 c* m0 A! {
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
+ M' G- {- T$ @. s1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z0 ?* H( s) f, v5 l- n7 { 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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1 l5 n9 Z) W' g, w' h8 l# ywww2.tvboxnow.com 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
% h; B- m% [7 X% M4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?+ H0 Y+ a$ i9 ~& F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 椰糖可以完成提升味道。
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* [1 H0 I/ W2 u# u( i- f$ w p( I; | 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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