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材料: 2人份
% `& T1 b# ^, O( g' Htvb now,tvbnow,bttvb1.泰式青咖哩醬—3湯匙
& g) D0 `2 V: i' d2. 雞脾—3隻www2.tvboxnow.com' ?. h; W+ g2 \& L3 ^
3. 泰式茄子---10個
: F* k' k" Q: m0 U4. 泰式青豆 --少許
8 U2 s: ]) N. m公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb% B: ]4 p C/ ?, x6 o
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb/ O# R& X0 y. F5 u0 a8 c2 F; l
7. 大辣椒---1條
) b8 X1 g9 }$ p5 K8 Htvb now,tvbnow,bttvb8. 雞湯/水—300- 400毫升
+ s3 U' X) _8 j+ y* t3 Z' |9. 油—1湯匙6 T! ]; {) }1 r: z6 `( v% i
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調味料:
5 k4 B- G/ s) p& W* Ewww2.tvboxnow.com 1. 魚露— 1/4湯匙
) Q( G8 q2 J- @3 J9 ~( I( L 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
! T5 q$ z) i, \2 s! w! c8 Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 D4 N/ @- g. q' @/ x O- ?
www2.tvboxnow.com5 X+ y0 U6 e6 `7 }7 v' {
做法:
( |, R% ^ D0 [+ K' q) Q0 U2 C公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
+ `8 }6 A1 y2 P9 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: ~6 Q( l% k% q* z3 W" {% D9 x
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ w V! b9 g7 c V
1 b5 C9 I' y4 A. J$ b( q, I6 J6 ywww2.tvboxnow.com 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。$ T- T( k. B0 j2 ], b
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
$ u7 z5 v) H: `/ q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c5 }" d* H8 j6 o0 w 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇+ J* l/ h/ m- q( N9 K
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' H2 H) C$ v( _! f( R' A$ q公仔箱論壇提示:- m- k [. ?% g' o6 I M2 F
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。! w& @+ F' Q" {+ Z
4 `2 d4 e% z# k P7 J, i公仔箱論壇 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E$ c( u. T6 {
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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5 W# {' B( e4 i+ d9 c& A5 z" N& A 4. 椰糖可以完成提升味道。
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7 K3 O& ^7 F8 z. k. o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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