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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒

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材料:www2.tvboxnow.com. X/ @, c; h( u$ ?* e% u
梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
% }& a3 j9 c* e/ B, |, y& w" y公仔箱論壇芒果               2-3個(視乎大小)
- A- F# k& T; l5 q( F/ A5 c2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥               2粒
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- [- j  Q4 t/ t* j5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒醃料:5 X' |. E3 z5 h) I/ d, Z/ h9 Y  Y9 a( {) T
糖                  1茶匙
" R2 f# ~# k* Y& i生粉               1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ M8 f- e6 S/ T# }5 _
生抽               1湯匙www2.tvboxnow.com" B) F# i+ i/ F8 G. ~; k* E! Q$ Q
喼汁               少許
- ?9 ?. m$ P+ S( _www2.tvboxnow.com檸檬汁           半湯匙公仔箱論壇2 u" j$ q& w" N: D0 W3 s4 V' O
水                   1湯匙& }; x0 e' H2 G5 S; {

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1 Q4 C/ m5 A6 `醬汁:% T0 w1 P. ~( m3 Z
芒果茸           60g5 z( Y& n/ Z- v! Y% u& r) w
糖                  2湯匙
; \, w5 m/ W: s9 \& b1 A2 }tvb now,tvbnow,bttvb米醋              半湯匙
8 t, i* q9 V+ p2 z+ U魚露              半湯匙www2.tvboxnow.com" D+ r7 h9 Q3 u- m0 j9 T
水                   2湯匙
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做法:% v, ?8 D) b7 o" k/ G! q* q
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 i- L, l0 A5 X3 I+ ]2 a

, L% |; n; u0 z; F, s/ x公仔箱論壇2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;
8 M: ?8 h# I1 F3 y. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- R( [) }8 k+ H% i
3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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- L$ r. r0 T9 S- M8 T! r) @4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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