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材料:
% [" l; W, c( i$ `5 o墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙3 p1 h% }& i0 E6 n7 o
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1 U6 E& t( _, M7 `' _調味:
5 |. y4 X9 b, F" Y. k. d3 d& ]tvb now,tvbnow,bttvb日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
, {# w7 ^, W( j3 B2 b0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 |# M, K5 \ x2 l' {
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 g- ? a- X2 u1 }
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。
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, Q5 Z" D9 b& _' n3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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