! d' P- s( c8 B. k# |材料: www2.tvboxnow.com+ n! ~. Z$ a T! G+ M
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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+ L. D7 V' ^2 Y* c( ~+ I" jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: E+ Y* U/ n; e# ]2 V: }公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許0 P9 \. r3 X3 P& O; ?
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做法:
& z2 p- d- H: i( T( w7 ?www2.tvboxnow.com1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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- ^) q$ ?6 t: Z9 q$ G6 `3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 ^6 A8 F8 ?5 M0 p2 \ `
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。www2.tvboxnow.com0 \) g3 N4 S0 g
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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