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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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% u5 }8 q# ^) u6 ]" d紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。公仔箱論壇* f7 ^6 [7 C1 o* c; [2 Z4 n
# D1 T/ M/ H& n" W% nwww2.tvboxnow.com3月遊花海 6月歎梅餅
4 T+ {* `! @4 E' D m4 ~! \2 X3 c公仔箱論壇和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」' {/ \2 n" T7 v! Q) p
( [: M3 z, x/ O: G( M# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園
8 h+ c- F9 P* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb' }- a9 F2 K {. J4 `
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% M5 X! x- i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆梅乾的誕生
" H4 B4 q ^% I/ ytvb now,tvbnow,bttvb除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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7 i7 O2 t: G( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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9 b2 e" J1 \0 z2 p# ?) ntvb now,tvbnow,bttvbぷらむ工房
6 D# D/ r$ F, H5 P9 e r1 N地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
# G6 m9 L( C4 u匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
, Y2 z6 V& ? kwww2.tvboxnow.com0 F, x6 G* Q3 i: S( k
% ?; l; b; t4 g2 c" h( P( `9 mtvb now,tvbnow,bttvb導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。tvb now,tvbnow,bttvb9 v% g) c2 D% v9 h* u- D: q
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- w% `& V# ^" O) T7 n, \摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。& W& P$ `- Z O
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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8 z; `6 [! b# P7 K' N9 R! ]) b公仔箱論壇醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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; T, w; e0 F" i' e& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 5 ~2 d; j- g: d r1 a0 k$ W- z
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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