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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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% n5 r% n9 r$ s/ O2 ?2 T公仔箱論壇紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。, Y( m2 Y6 U% L- z! v
% u y1 f2 q0 w9 a8 A! x$ {4 ]* w% [tvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅
9 n0 v5 p7 B! Y& G( q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 o8 K% w# X# n
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
6 Y/ W" x' t6 S" u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% [0 Q4 m2 S8 f/ v8 c
南部梅林公園
- s4 g& v% R9 N# \$ j公仔箱論壇地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇8 {0 F2 D3 `8 Q' t
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一顆梅乾的誕生tvb now,tvbnow,bttvb! N7 z B! X5 F# V8 g
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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! p+ m; P& k9 z! swww2.tvboxnow.com不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n. f4 t/ w, o
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
" G) M. I d7 V- e' x% {公仔箱論壇匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 公仔箱論壇( {5 b% D$ b& W( N
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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9 u1 K9 w, i3 X' Rtvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。公仔箱論壇' ~, G+ q/ d C1 R1 |3 ], j7 c
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) M$ p' t0 p N! E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。& U2 F& V3 r* R8 V
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: p h; Y9 `3 k q3 N' Rwww2.tvboxnow.com把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 . n( a0 y7 [9 F# s) Z' O
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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