煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!7 X" _; S' w, p3 C
# M) p b8 _2 M6 k( J/ Lwww2.tvboxnow.com
7 H4 E& E9 W* e" n3 qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 K0 e- `& e5 w" O
H2 n6 E6 Z v! Q8 |/ t
材料：
) w: [8 ^2 |: y* V& E% F# E( \; O馬鈴薯 約 200 gtvb now,tvbnow,bttvb$ _- k' T$ A2 m3 W0 a) \1 ]5 {
牛乳/豆乳 2 大茶匙1 Z6 w8 K3 ^3 ?) B+ E4 D7 b5 D
栗米粉 2 大茶匙% U8 a' S$ M# A- G
芝士片 1-2片 (切成小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! L$ c+ k3 d. G* D+ s
鹽 少許
( j& S. Y$ \; }1 i7 P! U) L2 n" Z蔥粒 少許
) `# m, a5 h+ Y; B/ w6 I" mtvb now,tvbnow,bttvb
- [ p+ k/ `) Y1 X3 W1 Xwww2.tvboxnow.com, y$ b) k" e# Q# m: r
 " Q5 J+ Y% n0 {5 p
- ^3 k4 D c3 I, p. T% s4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s3 |6 W- O3 L6 E
做法：
+ f- d0 q4 A3 q# e9 @: S- d: Swww2.tvboxnow.comSTEP 1tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 k" ], s7 E& ~. D& L) g$ h
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
. s! P- F; r4 P% M! ^www2.tvboxnow.com' F. Y* d1 n- [7 _# v$ n5 i# ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 E: \5 Z4 H: [7 W
# d) Y6 B7 I. l& i. K: gwww2.tvboxnow.com
: h1 w1 Y$ g$ @, M. k' V; pwww2.tvboxnow.comSTEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 b0 s$ D& m% }5 m4 _; t
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ v, r1 E1 m7 f4 o
8 \5 U0 r/ P4 g) P. \! m: D( {6 k* }! @0 k+ v2 K$ D
公仔箱論壇4 R! X# L H3 x9 k4 \8 _; p) a
STEP 3
0 l3 D3 R: n0 N) o8 ~: o9 |tvb now,tvbnow,bttvb加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。tvb now,tvbnow,bttvb2 d, _, |4 {0 e
 tvb now,tvbnow,bttvb( u5 a; }9 h- E% R
. }4 F# H0 [, K" s
4 A3 Z, @# B! f' ^) G4 W7 }! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 4www2.tvboxnow.com. Q( X& ^ x! m0 u8 ~) P
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
! @' @. a+ D1 W1 g1 K* @" o9 ewww2.tvboxnow.com # A2 g8 ?+ z/ A5 q/ M: X9 f6 N
公仔箱論壇- t; }: t3 f) { J& J/ a
公仔箱論壇 T2 a( D4 J4 j/ Z- d9 _0 ]4 V4 @
STEP 5% p/ {/ U; O' |& Q- F
洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
m# q% N) F" ?' w: V9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E' q+ R' H' X S, J7 y7 J) P( b公仔箱論壇
4 J7 M, i' N7 Z8 n6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; W: r- F' b4 Z8 R9 W
STEP 6
* w1 q! Z \: G7 p再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
8 f7 h6 S# g. K( R tvb now,tvbnow,bttvb" q3 K% H) t" S# b3 [
! u% R+ T: d1 }/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C) X3 q6 W; [+ h; Y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 8www2.tvboxnow.com5 F1 a. d' u8 M7 a$ G6 x+ h+ m
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。: ~! F: r2 X* |* H' ^3 b$ t6 k
) E; y9 G- W5 u6 H: M$ i
( o4 c: m% y8 X5 {6 z5 b: l9 X# g! A
FINISH…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 I, B9 S' e5 h1 j1 v
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！公仔箱論壇6 n. |: g% N$ B
) m& v/ ]" H7 }9 S ]5 Y/ h' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p1 T: [4 z6 P' _
$ w+ q5 @+ [0 w7 owww2.tvboxnow.comPOINT： 公仔箱論壇% j0 X' {2 F/ y) M
1. 牛奶可以豆奶代替。tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 }9 U- Y$ E
% f, g; V) R% D* O1 E1 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。6 t) ~. a" _/ g/ [( E2 E( O1 L
|
發表於 2015-4-24 05:15 PM
| 