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田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）www2.tvboxnow.com0 I: K; |3 {6 X/ @. L2 G( @% v1 G
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, w4 X2 a- J+ r, I0 [/ ]公仔箱論壇調味:
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# l0 S: ?7 j) o F7 b. [' f) ?" Kwww2.tvboxnow.com醃料（田雞）：
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& F( X6 ^ g2 K7 n+ z* a ^4 B7 v公仔箱論壇腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! p, S. s4 ?0 {; ~0 E6 B芡汁：
* l1 N9 p: A+ t水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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0 W- X1 O/ ?+ R& n* e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 J' Y1 x' D$ j$ i
做法:
, A1 w: [" Z: i9 p% B) S$ Z" otvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 v: h% W9 ^: j
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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$ M# E; ]0 F/ \, ?( @9 z; w公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。www2.tvboxnow.com5 E$ U0 f5 t" M- c6 O( F
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇) W2 u+ T& V5 K; X5 v8 W% p5 y/ J# M- I
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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