! v O" D; a5 P: a7 j6 n O4 I' E公仔箱論壇材料: 2 ^9 i" e* H8 M/ T$ y
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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- _% j$ x# h K T! ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
# P/ v, u8 u) W; L+ t+ l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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5 E+ |( d% w/ R8 K& M+ V3 d公仔箱論壇做法:
. `: m! R% u0 c) ~' ?! u1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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/ e) p5 j; `: ]8 y2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。tvb now,tvbnow,bttvb6 S S1 g# d) u. F* M( V6 z
! X" Y" v2 }9 ^" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。, q' H1 r7 F! a; u/ A- A ]; b4 b/ Q
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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