! z/ E4 Q. {! {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1 p5 Q& K; D8 w* d# q- D
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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5 P; S' Z" ?, ~1 N" v調味醃料： + d# R- V, N; y. u; I% x
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com1 b4 Z- k0 t0 ?- z; {! J
7 l/ q7 |& M& S! p+ G+ Cwww2.tvboxnow.com汁料： 公仔箱論壇2 K2 g# g1 \' e3 v
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許1 Y+ \4 F8 ^1 Z5 v6 I2 {
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. z& ]( ]$ q$ X% n, ^% j做法:
) `6 t |5 O9 S! }/ N公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
- I4 m6 N1 N; U9 O) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z! p. a/ J6 W5 @* j/ n' Htvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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& C& {& x! w" e3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。' `5 Z/ G7 @2 K: }' ~* ]6 Z( T; k! _9 O
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
, }3 ]. P9 g3 B$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇0 H8 ^, t# ?0 N& J; s; Y
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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