材料:
- x: c9 q( w, X2 V+ O5 N# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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0 b" n% x5 b8 Y( o/ G% L5 f H# jwww2.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb y9 ^" U @* l7 l7 W/ _2 G
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)： # G; H+ `7 l2 Y- K
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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# V* E$ E& o/ s2 l- \www2.tvboxnow.com做法:
; N2 o/ j2 C* C) ywww2.tvboxnow.com1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。公仔箱論壇3 T9 n2 J' r' P+ B1 I" ~0 ~+ n
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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+ h1 ~1 H. A4 F5 P9 A8 h! G3 w( P7 u% Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% C5 I5 F1 ]$ O5 h" e
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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