材料:
# X4 n, y$ Q9 R" g0 z0 ftvb now,tvbnow,bttvb無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）： 9 ?; U( y( }8 J, J- H! L
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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& ~9 L* u1 k# r" j芡汁： www2.tvboxnow.com+ j* R9 t# }5 {0 \# g/ X, J, g
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
3 A8 Q* @5 v4 X9 k. t" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k j, M! P, g4 Z5 u" W/ L
2 F5 n2 t4 z; b; L/ |! t" G- {, C做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ E }5 T. k. a! ]2 A. \
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
6 n, P2 u! n% c; ~; {4 v: G" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q8 p, C5 l& s- `公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。公仔箱論壇0 e, B- ^5 L7 B1 `/ q7 p+ |
) r9 M" _& j! h; V% z公仔箱論壇3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 [, ]; c+ E% g2 m: X; h
0 H5 Y, j1 U# s! C' |7 c9 m4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。- I* G" z; W. _1 h
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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