[中式食譜] 番茄燴牛仔骨

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材料:     ! ~1 T& n3 p2 A7 e
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）7 K" W! G) p9 D' |) k/ Z% s2 s
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調味醃料（牛仔骨）：
. r4 S7 D1 f# R: d3 T蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 公仔箱論壇, `7 \6 P4 Q/ |/ G( u" M
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2 P3 i, S" m: [9 A芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; F  o7 P2 n6 O
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com  z- D- `& w1 V( x8 x0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 ]+ P: F5 t

3 `+ \7 ~0 q& o+ d3 Z9 ]做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% C: K# Q4 E* z  u" A' H' ?1 Z& r; K
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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( y+ E$ H! G& Z! Z6 [9 H公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。www2.tvboxnow.com, k& F9 ^4 J$ o8 h! k3 @

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