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材料: / V* P# r0 b1 \, a4 U0 X: y2 q
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, r2 Q [- W- y, D. x
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
1 ~4 P7 @! a% Y: b( ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 www2.tvboxnow.com3 m9 b' X2 I' E
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7 k& }) Z. i( ]" e( Iwww2.tvboxnow.com芡汁： www2.tvboxnow.com1 Q. j7 S5 I0 H+ q6 t, j, a
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; ~ k6 K& }% N做法: 公仔箱論壇/ \2 ^) P1 ^" Q3 s! P+ a1 g/ c% q
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。www2.tvboxnow.com. |* |# j9 y6 Q/ N" b6 [, ~
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。公仔箱論壇9 A1 N; P, E& G" z. {8 b3 h) k m
$ L u$ `& w1 V2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。 h R! r% f, N; |' u
' A/ ~# g8 Q' X# ]4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb' I: Q, E* f; v! ?3 l% c3 M# H8 G
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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