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材料
( u' V/ M+ [" [# e* Xtvb now,tvbnow,bttvb1 隻鴨
4 f0 U1 C# ^% p1 ?3 {4 ~: k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 條(切片)青瓜
. f/ n; b: D' ?# t. F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O: D, w* z% M0 |8 F
調味料
8 x" w, U5 O0 l3 }7 k' j. o% S j$ b0 s200 克(切碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb8 {% w" u; A0 {' P
3 大匙豆醬
9 S: N, C' O9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖
4 `$ `3 a4 n& s) x3 n1/2 小匙鹽. e E. E) W3 v1 i; u
1 大匙紹興酒$ r+ g& k; C7 Z
1/2 大匙粟粉水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, Z0 A. b: @/ \, M' x5 ^: Q2 f
" ?$ a( I- e# l6 X) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ I5 b: Y8 t9 ]
1 大匙五香粉
2 `9 F4 u! W4 s7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鹽公仔箱論壇- |1 r' ^9 u T' V7 z
1/2 大匙味精
5 e( ?* r- k) hwww2.tvboxnow.com1 小匙老抽
8 T. N+ `" o; x7 X r2 大匙紹興酒
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8 R0 {, M. A3 y- N% ^$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb: y4 x! x8 s* t' B
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。5 h1 _1 C B- z2 f
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" j4 {0 e3 a. h; ]0 v( J6 H* i
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
9 h0 n" r3 l* l9 n( i- @+ Y+ j- ktvb now,tvbnow,bttvb翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 \% k; L+ C! `/ Z' q# z
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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