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[中式食譜] 青胡椒蝦


$ b; [0 W! ?& ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 o0 ^: O4 C5 Y. B* q+ T( M中蝦300克(連殼)、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒(切片)、蒜2粒(切片)、九層塔1棵(取葉)( P/ w/ Q8 c1 p1 J/ k" c: u5 a

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& y7 N1 U/ Q2 q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁: : ^3 T7 B! z1 Q) x
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com1 n( ?+ X  c; l; O* |0 Q) i# Y

" Y$ s1 v" s: a* X% x9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `% U0 Z1 e9 l+ ?* j. ?3 P6 _做法:     - z& R5 F! p' u$ y, `. s. g
1.中蝦修剪好,去黑腸,撒少許鹽拌勻,備用。www2.tvboxnow.com  M5 Q5 ]' [( K; L  L. |/ |

6 V9 f. |) [& \; n( A0 i6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐片用熱水沖去油膩,濾淨。
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' |' \; L+ F, iwww2.tvboxnow.com3.燒6湯匙油,蝦撲上一層薄生粉,下油鍋煎至八成熟,取出。公仔箱論壇: Z$ e" ]9 P, M! |! _
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒,把蝦回鑊,加入豆腐片兜炒,下芡汁材料煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb# ]) {& Y( @3 v+ u# D
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。& v: ^8 a) _8 M) M) `
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