[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

nt1972

( l" a9 l; b9 w0 O* T
材料:        
5 x2 U3 N; e# B' b6 Y梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙- X% F5 w. S2 K, t$ W4 y

2 ?$ J) \3 F* c. I' L# D
' o; C1 O4 h3 q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
( {( a% V% _4 F) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味料： 3 i8 t8 O6 y/ H/ t
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 K2 z) {+ [3 n

5 K% o3 P. d1 r; R- h0 Y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) B; N" O5 }: e' M& f
醃料（梅頭肉）：
. S' Z, M" W, a9 t# `www2.tvboxnow.com生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙& k' T; P( x( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! b; T9 A1 }3 {& x7 L4 ?  I
) v' D$ r4 r  \9 I9 k
做法:        
. x  o2 U+ A5 z' D1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。www2.tvboxnow.com+ `& @/ V' H+ }* ^5 a3 E
* @0 ^3 S, [) {5 E$ I
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。% M1 o( a2 ^4 Q. d  R4 ?* Q

" {- L1 x& g* n9 r& F* e3 Gwww2.tvboxnow.com3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。' k, u" M7 P  E) m9 B$ o" I

. m! \* K+ d0 k: V

青色之叶

thanks