[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:     公仔箱論壇2 k* ~5 C! c/ x1 p5 c/ B4 d
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% l& V: z- u0 [
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( @5 Q/ J& C+ i6 \: g調味:     
" u. f( O4 H0 A7 w鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:     3 M" }) `* ]1 Q: c" X7 ^
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。) p6 U1 s% F5 L* `; |
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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